{
    "title": "Kolay Mantı",
    "image": "https://www.manti.gen.tr/images/kolay-manti(1).jpg",
    "date": "20.01.2024 11:40:29",
    "author": "Yonca emine çelik",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kolay mantı,</b> mantı hemen herkesin sevdiği yemek tariflerindendir. Fakat yapımı biraz uğraştırıcı olan zaman isteyen bir yemek tarifidir. Mantı yapımının kolay ya da zor olması kişinin el becerisine göre de değişir. Sürekli yapan biri artık el becerisi kazandığı için kendisine kolay ve pratik gelebilir. Fakat ilk defa yapacak biri için zor bir yemektir. Mantı açması kadar kapatma işlemi de zaman alır ve uğraştırır. Bu neden ile kolay mantının yapımı için kimi hazır yufka kullanarak yapar kimi milföy hamuru kullanarak kimi ise el ile açar fakat kapatma işlemi uzun sürdüğü için rulo yapıp kesmeyi tercih eder. Hemen hepsinde lezzet ve iç harç ortaktır. Fakat yapımı farklılık gösterebilir. Bazı kolay mantı tarifleri.</div><div><br></div><div><b>Milföylü kolay mantı yapımı için gerekli  malzemeler</b></div><div><ul><li>Bir paket milföy</li><li>İki yüz gram kıyma</li><li>Bir adet kuru soğan</li><li>İki su bardağı yoğurt</li><li>İki üç diş sarımsak</li><li>Bir çay kaşığı kırmızı toz biber</li><li>İki yemek kaşığı tereyağı</li><li>Tuz</li><li>Bir tatlı kaşığı salça</li></ul><div><b>Milföylü mantı nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>Milföy mantı oldukça kolay olan mantı tariflerinden birisidir. Mantının yapımı için ilk olarak iç harcın hazırlanması gerekir. İç harcı için bir adet kuru soğan çok küçük doğranır ya da rendelenir derin bir kaba alınır. Üzerine iki yüz gram kıyma ilave edilir. Damak tadına göre tuz ve bir çay kaşığı kırmızı toz biber atılarak iyice karıştırılır. İç harç hazır olduğuna göre milföyler tezgâha alınır ve her bir kare merdane yardım ile hafif açılır. Ardından kareler önce enine sonra boyuna kesilerek küçük kareler elde edilir. Her bir kare içerisine nohut büyüklüğünde kıymalı harç konularak kapatılır. Tüm milföy bu şekilde hazırlanınca yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Yüz seksen derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin ve fırından alın. Ardından yoğurt sosu hazırlanır yoğurt derin bir kaba alınır. Üzerine sarımsak ezilir ve tuz atılarak karıştırılır soğuyan mantı servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt eklenir ve tereyağı bi tavaya alınır eritilir bir tatlı kaşığı salça eklenir kavrulur o da servis tabağında yoğurdun üzerine dökülür ve servis edilir.</div>"
        }
    ]
}