{
    "title": "Patatesli Sosyete Mantısı",
    "image": "https://www.manti.gen.tr/images/Patatesli-Sosyete-Mantisi-62.jpg",
    "date": "20.01.2024 03:14:33",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Patatesli Sosyete Mantısı,</b> bu mantıyı duymayan yoktur diye düşünüyorum. Genellikle pek çok restoranda sosyete mantısı hazırlanmaktadır. Yapımı oldukça basit olan sosyete mantısını hazır yufka ve patatesli harç ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Patatesli sosyete mantısı her zaman kolayca hazırlayabileceğiniz pratik yemek çeşitlerinden birisidir. Oldukça doyurucu özelliğe sahip olan sosyete mantısı, aynı zamanda besin değeri yüksek ve kalorisi yüksek olan bir yemektir. Bu nedenle patatesli sosyete mantısını eğer kilo almak istemiyorsanız aşırı tüketmemeye özen göstermelisiniz. Ayrıca patatesli sosyete mantısını ailenize, arkadaşlarınıza hazırlayarak bu mükemmel lezzeti onlara ikram edebilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Patatesli Sosyete Mantısı İçin malzemeleri</b></div><div><ul><li>3-4 tane el açması yufka</li><li>4-5 adet orta boy patates</li><li>Yarım su bardağı süt</li><li>İstediğiniz baharat çeşitleri</li><li>Yeterli tuz</li></ul><div><b>Patatesli Sosyete Mantısı İç sosu için</b></div><ul><li>1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ</li><li>1 su bardağı süt</li></ul><div><b>Patatesli Sosyete Mantısı Üzeri için</b></div><ul><li>1 su bardağı tavuk suyu</li><li>İsteğe bağlı normal su ya da tavuk bulyon</li><li>İsteğinize göre yoğurt</li><li>Sıvı yağ</li><li>Kırmızı pul biber</li><li>Kimyon</li><li>Nane</li><li>Karabiber</li></ul><div><b>Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Öncelikle patatesleri düdüklüde haşlayın. Patatesler haşlandıktan sonra sıcak iken içerisine istediğiniz baharat çeşitlerini kırmızı pul biber, karabiber, nane, kimyon ve tuzu ilave ettikten sonra karıştırın. Ardından sütünü ekledikten sonra çatal yardımı ile patatesleri ezin. Ancak ezme işleminde çok fazla ezmemeye özen gösterin. 1 tane yufkayı ortadan ikiye kesin yufkanın düz tarafı mutlaka size dönük olmalıdır. Yufkanın her iki yanını katlayın ve düz kısmına hazırladığınız patatesli harcı koyduktan sonra rulo şeklinde sarın. Daha sonra keskin bir bıçakla 2-3 parmak büyüklüğünde yufkaları dilimleyin. Dilimlediğiniz yufka mantıları fırın tepsisine dizin ve üzerine bolca sıvı yağ sürün. Ardından mantıları fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırında pişen mantıları çıkardıktan sonra 3 dakika kadar bekleyin ve tavuk suyunu üzerine gezdirin. Tekrar sıcak fırının içerisine tepsiyi koyalım. Daha sonra soğuyan mantıları kâsenin içerisine alalım. Üzerine yoğurt ve bir miktar tuz ilave ettikten sonra karıştıralım. Küçük bir tavada tereyağı ile kırmızı pul biberi yaktıktan sonra servis tabağına aldığımız mantının üzerine dökelim.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}