{
    "title": "Sulu Mantı",
    "image": "https://www.manti.gen.tr/images/sulu-manti.JPG",
    "date": "19.01.2024 10:59:45",
    "author": "nagihan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sulu Mantı,</b> Yapılışı zor olmasına rağmen lezzetiyle dillerden düşmeyen mantı ve mantı çeşitleri birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Tercih edilen mantı çeşitlerinden biri de sulu mantıdır. Sulu mantının tarifi şu şekildedir;<div><br></div><div><b>Sulu Mantı Hamuru için</b></div><div><ul><li>2 su bardağı un</li><li>1 adet yumurta</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>Bir miktar su</li></ul><div><b>Sulu Mantı İçi Harcı için</b></div><ul><li>300 gram kıyma</li><li>2 adet orta boy soğan</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tatlı kaşığı karabiber</li></ul><div><b>Sulu Mantı Sosu için</b></div><ul><li>2 çorba kaşığı tereyağı</li><li>2 çorba kaşığı salça</li><li>1 litre tuzlu su</li></ul><div><b>Sulu Mantı Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>Derin bir kabın içine unu, suyu, yumurtayı koyun ve iyice yoğurun. Hamurun yumuşak olmaması gerekmektedir. Daha sonra yoğurdunuz hamurdan iki beze alın ve dinlenmeye bırakın. Hamur dinlenirken siz de iç harcını hazırlayın. İç harcı için kıymayı derin bir kabın içine koyun ve üzerine rendelenmiş soğanları ilave edin. Daha sonra tuzunu ve baharatlarını ilave ederek iyice yoğurun. İç harcı hazırladıktan sonra hazırladığınız hamuru oklava yardımıyla açın. Kalınlığını siz kendinize göre ayarlayın ama çok ince olmaması gerekmektedir. Daha sonra açtığınız hamuru küçük kare şeklinde kesin. Karelerin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve hamuru istediğiniz gibi kapatın. Kapatma işlemini tamamladıktan sonra sosu için tereyağını tavaya koyun ve eritin. Yağ eridikten sonra içine 2 çorba kaşığı salçayı koyup kavurun. Kavurduktan sonra üzerine 1 litre sıcak su ilave ederek kaynatın. Su kaynayınca içine hazırladığınız mantıları ekleyin ve pişirin. Pişince suyu ile servis tabağına koyun ve üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis yapabilirsiniz. Servise görsellik kazandırmak istiyorsanız nane de kullanabilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet Olsun.</div>"
        }
    ]
}