Yumurtalı Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Yumurtalı Mantı

Yumurtalı mantı: Bol yumurta ile hazırlanan mantı çeşididir. Birçok kişi tarafından severek ve benimseyerek tüketilen bir yemektir. Ana yemek olarak özel günlerde sofralarda yer alan bu yemek besin değeri yüksek ve doyurucu bir yemektir. Sunum yaptığınız kişilerden tam not alacağınızı ümit ettiğimiz yumurtalı mantı sevdiğiniz baharatlar eşliğinde veya sevdiğiniz içerikle hazırlayabileceğiniz bir yemek alternatifidir. Sevdiğiniz kişilere hazırlayarak kendilerini özel hissetmelerini sağlayacağınız bu yemek size karşı duyulan hayranlığı da arttıracaktır. Sizi daha fazla bekletmeden bu eşsiz lezzetin tarifini verelim. İşte yumurtalı mantı tarifi. Mutlaka denemelisiniz.

Yumurtalı mantı için gerekli malzemeler

3 su bardağı un
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
Unun kıvam alacağı kadar su

İç harcı için

5 tane yumurta
Yarım demet ıspanak
Yarım kâse lor peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz

Yumurtalı mantı nasıl yapılır?

Öncelikle mantının içini hazırlayın. Ispanakları bol su ile yıkayarak küçük küçük doğrayın. Bir tava içerisine alarak doğranan ıspanakları kısık ateşte iyice kavurun. Kavururken gerekirse bir miktar su ilave edebilirsiniz. Ispanaklar ölünce içerisine öncelikle zeytinyağını ilave edin. Daha sonra yumurtaları kırın ve lor peynirini ilave edin. Karıştırırken karabiber ve tuzu da serpiştirin. Artık ocağın altını kapatarak hazırlanan içi soğumaya bırakın. Artık yoğurma kabı içerisine yumurtayı kırarak içerisine tuzu serpiştirin. İyice çırpılan yumurta içerisine öncelikli olarak zeytinyağını ilave edin. Daha sonra unu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Bir taraftan da suyu azar azar ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar unu yoğurun. Kulak memesinden biraz daha sert bir kıvam alması gereken unu çok ince olmayacak şekilde açarak küçük kareler şeklinde bir bıçakla kesin. Kesilen kare hamurlar içerisine çok küçük miktarda hazırlanan içlerden yerleştirin ve hamuru açılmaması için dört köşesinden birleştirip elinizle baskı uygulayın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bir tencere içerisine su koyarak ocağın altını açın. Suya bir miktar tuz serpiştirerek suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynayınca hazırlanan mantıları ilave edin ve 5-10 dakika kadar ara ara karıştırarak pişirin. Ayrı bir kab içerisinde zeytinyağı ve tereyağını kavurarak içerisine kırmızı pul biber ilave edin. İsteyen sarımsaklı yoğurt ile de bu mantıyı servis yapabilir. Artık yumurtalı mantı hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 05:43:59

Yumurtalı Mantı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Mantının Yanına Ne Gider

Mantının yanına ne gider, Mantı başlı başına bir öğündür tek başına dahi yemek masallarının baş tacıdır. Benim şahsi tercihin mantı ve yanına bol yeşillikli bir mevsim salatası yeterlidir. Ama siz diyorsanız ki benim misafirin var ve onları en iyi şe...

Dondurulmuş Mantı Nasıl Pişirilir

Dondurulmuş mantı nasıl pişirilir, mantı birçok ev hanımları yapılması zor olan bir yemek olarak görürler. Aslında mantı yapmak hamur yoğrulduktan sonra gerisi oldukça keyif veren bir yemek yapımıdır. Birçok kişinin mantıyı hazır aldığı bilinir. Oysa...

Mantı Nasıl Haşlanır

Mantı nasıl haşlanır, Mantı hemen hemen herkesin severek yediği yöresel bir yemek çeşididir. En lezzetli mantı adıyla ün kazanmış olan Kayseri ilimizde yapılmaktadır. Kayseri mantısı çok fazla özen ve zahmet gerektirmektedir. Mantı Kayseri de tüm öze...

Mantı Sosu

Mantı yemeği, Kayseri yöresine ait olan ve Türkiye'nin istisnasız her ilinde sevilerek yapılan bir yemek çeşididir. Mantıdan kısaca bahsedecek olursak; temel olarak hamur ve kıymadan oluşan bir yemektir. Mantı sosu ise mantıyı mantı yapan şeydir. Sos...

Kavurma Mantı Tarifi

Kavurma Mantı Tarifi, mantı özellikle Türk mutfağında sıkça kullanılan ve yemeklerin baş tacı olan hamur işi yemeklerinden birisidir. Büyük küçük herkesin severek yediği mantı genellikle sarımsaklı yoğurt ve üzerine naneli kırmızı pul biber yakılarak...

Kıymasız Mantı

Kıymasız mantı, et sevmeyenler için alternatif lezzetlerden bir tanesi de kıymasız mantıdır. Bana sorarsanız ben tabi ki kıymalı yapılan mantıyı tercih ederim ama bu da onun kadar lezzetli bir tarif emin olun. Aslında mantı pek çok şekilde yapılabili...

Azeri Mantısı

Azeri Mantısı, Mantı çeşitlerinden biri olan ve birçok kişi tarafından tercih edilen mantı türlerinden biri de Azeri mantısıdır. Yapılışı şu şekildedir;Azeri Mantısı Malzemeleri2-2,5 su bardağı un1 adet yumurta1 tatlı kaşığı tuzBir miktar suİç Harcı2...

Mantı Kaç Kalori?

Mantı kaç kalori, genellikle beyaz undan yapılır, mantı hem sağlığımıza kayıp vermekte hem de kilo alımına yol açmaktadır. Yediden yetmişe herkes tarafından çok fazla sevilen mantıdan vazgeçilememektedir. Rejim yaparak kilolarını denetim altına alan ...

Mantı Sosları

Mantı Sosları, mantıyı mantı yapan en önemli unsurlardan biridir ve mantı yemeğinin vazgeçilmezidir. Salçalı mantı sosu ise herkesin çok sevdiği ve en çok tercih ettiği mantı sosudur. Sizde bu sos tarifi ile usta şeflerin hazırladığı lezzette mantı s...

Fırında Mantı

Fırında Mantı, Lezzetli oluşuyla mutfakların vazgeçilmezi olan mantı birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Mantı özellikle Kayseri ve Sivas gibi illerimizle anılmakta ve yöre halkı tarafından çok sık yapılmaktadır. Lezzetli olduğu kadar yapılış...

Arnavut Mantısı

Arnavut Mantısı, Lezzetiyle dillerden düşmeyen fakat yapılışının zahmetli oluşu nedeni ile kişilerin yapmaktan çekindiği mantı çeşitlerinden biri de Arnavut mantısı'dır. Arnavut mantısını diğer mantı çeşitlerinden ayıran özellik mantıların iri olması...

Sosyete Mantısı

Sosyete mantısı, diğer bir adıyla gül mantısı hazırlanması kolay olan bir yemektir. Pek çok kişi sosyete mantısı ana yemek olarak düşünmese de aslında ana yemektir. Sosyete mantısı gerek ara sıcak olarak gerekse ana yemek olarak hazırlanabilir. Hazır...