Çıtır Mantı Tarifi ve Malzemeleri

Çıtırt mantı, Türk mutfağının özelliği ile dikkat çeken lezzetli bir yemektir. Kıyma ile hazırlanan iç harcı ve çıtır hamuruyla misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. İşte bu nefis tarife dair detaylar ve malzemeler.
Çıtır Mantı Tarifi ve Malzemeleri
30 Eylül 2024

Çıtırt Mantı Tarifi ve Malzemeleri


Çıtırt mantı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı iç harcı ve çıtır hamuruyla dikkat çeken bu yemek, misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir alternatiftir. Bu makalede, çıtır mantının tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Çıtırt Mantı İçin Gerekli Malzemeler


Çıtırt mantı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Kızartmak için ayçiçek yağı

Çıtırt Mantı Hamurunun Hazırlanışı


Çıtırt mantının hamurunu hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın.
  • Tuzu ve yumurtayı ekleyip karıştırın.
  • Aşama aşama suyu ekleyerek yoğurun. Hamurunuz yumuşak ama ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır.
  • Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanışı

İç harcı için ise şu adımları takip edebilirsiniz:
  • Kıymayı bir kaseye alın.
  • Rendelenmiş soğanı, biber salçasını, karabiberi ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
  • İç harcı, damak zevkinize göre tuz ve baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

Çıtırt Mantının Şekil Verilmesi

Dinlendirilmiş hamuru unlu bir yüzeye alın ve ince bir şekilde açın. Hamurdan küçük kareler kesin. Her bir kareye hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyun. Kareleri üçgen şeklinde kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak yapıştırın.

Çıtırt Mantının Kızartılması

Bir tavada bolca ayçiçek yağını ısıtın. Hazırladığınız mantıları kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran mantıları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Çıtırt mantıyı sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt ve acı biber sosu ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, salata veya meze çeşitleriyle birlikte sunarak zengin bir masa oluşturabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Çıtırt mantı, fırında da pişirilebilir. Bu yöntemle daha hafif bir alternatif oluşturabilirsiniz.- Hamuru önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirerek, daha sonra istediğiniz zaman açıp iç harcıyla doldurabilirsiniz.- Farklı iç harçları kullanarak çıtır mantınızı çeşitlendirebilirsiniz; örneğin, patates veya lor peyniri ile de hazırlanabilir.

Sonuç

Çıtırt mantı, hem lezzeti hem de çıtır dokusuyla sofralarınıza renk katacak bir tariftir. Uygulanan adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemeği deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Neşe 10 Ağustos 2024 Cumartesi

Çıtırcık mantı yapmayı düşünüyorum, ama gerçekten çocukların bu lezzeti bu kadar çok sevip sevmediğinden emin olamıyorum. Misafirlerime sunmak için harika bir seçenek gibi görünüyor, ama milföy hamurlarını kapatırken zorlanır mıyım? Yapım aşamasında acele etmem gerektiğini biliyorum ama yine de tam olarak nasıl bir sonuç alacağımı merak ediyorum. Bu tarifin pratikliği beni cezbetse de, hamurların erimemesi için dikkatli olmak gerektiği konusunda endişelerim var. Daha önce bu tarifi denemiş olanlardan geri dönüş alabilir miyim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Neşe,

Çıtır Çıtır Mantı Yapmanın Keyfi
Çocukların çıtır mantıları sevip sevmediği konusunda endişelerinizi anlıyorum. Genellikle, hem çocuklar hem de yetişkinler bu lezzeti oldukça beğenir. Misafirlerinize sunmak için harika bir tercih olduğu kesin.

Milföy Hamurlarıyla İlgili Dikkat Edilmesi Gerekenler
Milföy hamurlarını kapatırken zorlanıp zorlanmayacağınız tamamen kişisel deneyiminize bağlı. Ancak, hamurları dikkatli bir şekilde kapatmak ve kenarlarını iyice bastırmak, pişirme sırasında açılmalarını engelleyecektir. Acele etmemeye çalışın; tarifin aşamalarında adım adım ilerlemek, daha iyi sonuçlar almanıza yardımcı olacaktır.

Sonuç ve Deneyimler
Tarifin pratikliği gerçekten cezbedici ve daha önce denemiş olanlardan gelen geri dönüşler genellikle olumlu. Eğer hamurları doğru şekilde kullanırsanız, lezzetli ve çıtır çıtır mantılar elde edeceğinizi söyleyebilirim. Dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, hamurların erimemesi için hazırlıkların hızlı yapılması ve pişirme süresinin iyi ayarlanması.

Başarılar dilerim!

soru
Özaltın 12 Temmuz 2024 Cuma

Çıtır mantıyı çocuklar gerçekten çok mu seviyor? Misafirlerime sunmak için iyi bir seçenek olacağını düşünüyorum ama acaba yapımı gerçekten kolay mı? Milföy hamurlarını kapatırken zorlanır mıyım?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Özaltın, çıtır mantı çocukların çoğu tarafından çok sevilen bir lezzet. Misafirleriniz için de harika bir seçenek olabilir. Yapımı aslında oldukça kolay ve milföy hamurlarını kapatmak da sandığınızdan daha basit. Hamurların kenarlarını iyice bastırırsanız, açılma sorunu yaşamazsınız. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olduğu için misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. ޞimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Mantı Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Cevizli Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Hazır Mantı Nasıl Yapılır?
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Nasıl Haşlanır?
Mantı Nasıl Haşlanır?
Güncel
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Kolay Mantı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Tavuklu Sosyete Mantısı Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri
Mantı Böreği Tarifi ve Malzemeleri